上饶广丰马家柚是中国八大柚类之一，国家地理标志产品。上饶广丰是马家柚产业的原产地和主产区，因其母树位于大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚"。但是，丰收年份，大量的马家柚滞销、并且部分的马家柚残次果不能进入市场，严重影响果农种植效益，如何改进残次果的高值化利用的技术？拓宽高值化利用的范围？这是马家柚产业全面提质增效、农民增收致富的一个重要课题。 柚子膏是一种用柚子熬制而成的饮品，其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出。柚子膏中还含有丰富的维生素C，适量饮用可以补充身体所需要的维生素C，一定程度上可以提高身体免疫力。利用马家柚的活性成分和膳食纤维，研发出基于马家柚柚子浸膏，作为二次开发产品的一个重要原材料。